با ما ارتباط برقرار کن

دانستنی‌

تازه نگه داشتن سیر؛ روش های نگهداری سیر به مدت طولانی

منتشر شده

روی

سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می‌شود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قوی‌ای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده می‌شود. سیر تازه را می‌توانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا در باغچه خود تهیه کرده و اگر روش نگهداری سیر را به درستی بدانید می‌توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید. دوستم با ما همراه باش.

روش تازه نگهداشتن سیر در منزل

۱- در زمان خرید دقت کنید که سیر‌ها تازه باشند، زیرا هرچه سیر تازه‌تر باشد مدت زمان نگهداری آن طولانی‌تر خواهد شد.

  • پیاز سیر باید دارای پوست خشک کاغذی بوده و هیچ جوانه‌ای روی آن نباشد. بوته سیر‌های نرم نشان می‌دهند که سیر بیش از حد رسیده است و نمی‌توانید برای مدت طولانی آن را ذخیره کنید.
  • از خرید سیر‌های چروک شده و یا سیر‌هایی که در یخچال فروشگاه‌ها نگهداری می‌شود خودداری کنید.

عکس سیر تازه

۲- قبل از ذخیره کردن، اجازه دهید بوته سیر  خشک شود. خشک کردن سیر قبل از ذخیره سازی اجازه می‌دهد تا عطر و طعم آن بیشتر و غلیظ‌تر بشود.

  • بوته سیر تازه را بشویید و آن را به مدت یک هفته در یک محل تاریک و بدون رطوبت خشک کنید، می‌توانید برای خشک کردن سیر آن را از ساقه آویزان کنید.
  • سیر را باید در دمای اتاق نگه دارید. بسیاری از مردم تصور می‌کنند که باید سیر را در یخچال قرار دهند، اما این اشتباه است، زیرا بهتر است سیر در دمای سرد اتاق حدود ۶۰ درجه فارنهایت (۱۶ درجه سانتی گراد) نگهداری شود.

۳- سرد نگه داشتن و یا منجمد کردن سیر یک ایده بد است زیرا باعث فاسد شدن سیر می‌شود. سرد کردن سیر، رطوبت را در آن افزایش می‌دهد و باعث رشد کپک و فاسد شدن سیر می‌گردد.

  • اگر سیر تازه خرد شده یا حبه حبه شده و پوست کنده دارید، می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف مناسب در بسته قرار دهید و در یخچال بگذارید، اما باید در اسرع وقت از آن استفاده کنید.
  • منجمد کردن سیر توصیه نمی‌شود، زیرا انجماد طعم سیر را تغییر می‌دهد.

عکس روش تازه نگهداشتن سیر در منزل

۴- سیر را در محلی با گردش هوای خوب نگه دارید. نگهداری سیر‌ها در محلی که تهویه مناسبی دارد، اجازه می‌دهد تا سیر تنفس کند و طول عمر آن را افزایش می‌دهد.

  • سیر را می‌توان در یک پارچه توری یا سبد سیمی، یک کاسه کوچک با سوراخ تهویه یا حتی یک کیسه کاغذی نگهداری کرد.
  • بوته سیر تازه را در کیسه‌های پلاستیکی یا ظروف در بسته نگهداری نکنید، زیرا این کار باعث می‌شود سیر کپک یا جوانه بزند.

عکس نگهداری سیر در محل مناسب

۵- بوته‌های سیر تازه را در یک محل تاریک و خشک نگهدارید. کمد آشپزخانه و یا گوشه‌های سایه دار بالای آشپزخانه‌تان مکانی مناسب برای این کار است. سیر را از نور خورشید و رطوبت دور نگه دارید تا از جوانه زدن آن جلوگیری شود.

عکس تازه نگهداشتن سیر در منزل

۶- وقتی بوته سیر را باز کردید باید سریع آن را مصرف کنید، زیرا وقتی که بوته سیر باز می‌شود عمر مفید آن به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش پیدا می‌کند. اگر سیر نرم بشود و یا گل وسط آن سبز شود، باید آن را دور بریزید. اگر بوته سیر باز نشده باشد، تا ۸ هفته می‌توانید آن را نگهداری کنید.

عکس پوست کندن و نگهداری سیر


روش‌های مختلف برای نگهداری سیر به مدت طولانی

روش اول: نگهداری سیر از طریق انجماد

عکس نگهداری سیر از طریق انجماد

اگرچه برخی افراد مخالف انجماد سیر هستند، زیرا همان طور که گفته شد انجماد بافت و عطر و طعم سیر را تغییر می‌دهد. اما انجماد می‌تواند برای افرادی که به ندرت از سیر استفاده می‌کنند مناسب باشد.‌

می‌توانید سیر را با یکی از دو روش زیر فریز کنید:

۱- حبه‌های سیر را در آورید و پوست بگیرید سپس آن‌ها را در ظرف در بسته پلاستیکی یا فویل آلومینیومی قرار دهید یا آن‌ها را در کیسه فریزر بسته بندی کرده و در فریزر قرار دهید. شما می‌توانید هر زمان که بخواهید به مقدار مورد نیاز از حبه‌های سیر بردارید.

۲- می‌توانید حبه‌های سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید یا چرخ کنید. سپس سیر‌ها را در یک کیسه فریزر پلاستیکی یا در یک ظرف در بسته مخصوص  انجماد  قرار داده و در فریزر بگذارید.

روش دوم: نگهداری سیر در روغن

عکس نگهداری سیر در روغن

در مورد نگهداری سیر در روغن بحث‌های زیادی وجود دارد، زیرا نگهداری سیر در روغن در دمای اتاق با رشد باکتری کلستریدیوم بوتولینوم همراه است که می‌تواند یک بیماری کشنده به نام بوتولیسم ایجاد کند. با این حال، اگر سیر روغنی در فریزر نگهداری شود، خطر ابتلا به این باکتری‌ها از بین می‌رود.

روش‌های نگهداری سیر در روغن:

۱- حبه‌های سیر را پوست بکنید و آن‌ها را در یک ظرف شیشه‌ای و یا پلاستیکی ریخته و تا سر ظرف روغن بریزید. سپس درب ظرف را محکم ببندید و مستقیم در یخچال قرار دهید. در صورت نیاز از قاشق برای برداشتن سیر استفاده کنید.

۲- یک قسمت سیر خرد شده با دو قسمت روغن زیتون در یک مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یک پوره سیر و روغن زیتون به دست آورید. سپس پوره را در یک ظرف مخصوص فریزر با درب محکم بریزید و در فریزر قرار دهید.

روش سوم: نگهداری سیر در سرکه‌

می‌توانید حبه‌های سیر را در سرکه سفید قرار داده (مثل ترشی) و تا چهار ماه در یخچال نگهداری کنید. برای این کار در یک ظرف شیشه‌ای حبه سیر‌های خرد شده بریزید، سپس فضای داخل شیشه را با سرکه سفید پر کنید و در شیشه را محکم ببندید و آن را داخل یخچال بگذارید.

توجه: برای اضافه کردن عطر و طعم بیشتر به ترشی سیر خود، می‌توانید یک قاشق نمک (در هر فنجان مایع) همراه با گیاهان خشک شده، مانند تکه‌های فلفل قرمز، پونه و رزماری در آن بریزید و سپس شیشه را تکان دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

گرچه سیر ترشی در یخچال باید تا چهار ماه سالم بماند ولی اگر نشانه‌هایی از شکل گیری کپک بر روی سطح مایع مشاهده کردید، باید محتویات ظرف را دور بریزید. هرگز سیر ترشی را در دمای اتاق نگه ندارید، زیرا بسیار سریع فاسد می‌شود.

می‌توانید روش سریع درست کردن ترشی سیر هفت ساله  را در ستاره یاد بگیرید.

روش چهارم: خشک کردن سیر

عکس نگهداری سیر به صورت خشک

یکی دیگر از راه‌های آسان برای نگهداری سیر خشک کردن آن است. سیر خشک متراکم می‌شود، بنابراین حتی اگر مقدار زیادی سیر خشک شده داشته باشید، فضای بسیار کمی اشغال می‌کند. وقتی سیر خشک شده را در پخت و پز استفاده می‌کنید، آب را جذب می‌کند و عطر و طعم عالی خود را به غذای شما می‌دهد.

برای خشک کردن سیر، ابتدا آن‌ها را به دو نیم تقسیم کنید. سپس سیر‌ها  را روی سینی فر قرار دهید و در دمای ۱۴۰ درجه فارنهایت (۶۰ درجه سانتی گراد) به مدت دو ساعت بپزید. بعد حرارت را به ۱۳۰ تغییر دهید و صبر کنید تا سیر کاملا خشک شود.


برگرفته از:
Wikihow

ادامه ی خواندن
برای ارسال دیدگاه کلیک کنید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آگهی

دانستنی‌های متفرقه

معرفی ۲۰ نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

منتشر شده

روی

به وسیله

در کلیپ بالا با ۱۰ نمونه از خطرناک ترین حیوانات جهان میباشد.

در زمین موجودات کشنده و مرگبار زیادی زندگی میکنند که برخی از کشنده ترین موجودات زمین را در لیست زیر برای شما گردآوری نموده ایم.

توجه : اعداد موجود در متن صحیح میباشد.

نام حیوانات درنده

۱۰- کوسه سفید در لیست مرگبار ترین حیوانات جهان

کوسه سفید با ۵ قتل درسال ؛ کوسه سفید با آرواره‌های‌ خطرناک خود همه ی ساله ۵ انسان «و یک سگ» رابه کام مرگ می‌فرستد. فیلمی کلاسیک نیز با نام آرواره «Jaws» درسال ۱۹۷۵ ساخته شد که بهمین موضوع پرداخته بود؛ کوسه‌ها هر سال بطور میانگین ۵ انسان را میکشند.

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۹- تمساح 

دستگاه فروش خودکار «Vending Machine» سیزده برابر خطرناک‌تر از کروکودیل است اما این دستگاه، دندان‌های‌ کمتری دارد! هرساله «بطور میانگین» یک نفر بر اثر حمله کروکودیل‌ها کشته میشوند.

خطرناک ترین موجود تاریخ

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۸- عروس دریایی «چتر دریایی»

هرساله ۲۰۰ هزار نفر در جهان روزشان با نیش عروس دریایی خراب میشود. اما باید بدانید این موجود، یکی از خطرناک ترین موجودات جهان است. نیش او سالانه ۴۰ نفر رابه کام مرگ می‌فرستد. پس تا میتوانید از این موجود دریایی فوق‌العاده زیبا دوری کنید!

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۷- شیر آفریقایی

شیرها شکارچیان قهاری هستند و به انسان مانند یک طعمه نگاه میکنند. البته شکارچی بودن شیر – مانند هر حیوان دیگری – غریضی است و اگر انسان به خوبی این غریضه را بشناسد، با نزدیک نشدن به ان؛ جان خودرا حفظ خواهد کرد.

درنده ترین حیوانات دنیا

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۶- ببر

ببر خطرناک‌ترین حیوان در میان گربه‌سانان نیست، اما شاید کم شدن زیستگاهش دلیل اصلی خطرناکی او باشد. در هرحال، تنها ۲۹ انسان بطور میانگین در هر سال مورد هجوم پلنگ قرار می گیرند.

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۵- بوفالو کیپ

در سراسر جهان ماجراهای زیادی در مورد شکار بوفالوی آفریقایی شنیده میشود. بوفالوی آفریقایی نر بسیار خطرناک بوده و جهت حفاظت از گله، طبق معمول کمی از آن ها فاصله می گیرد و همین موضوع وی را به یکی از خطرناک ترین جانداران جهان تبدیل میکند.

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۴- اسب آبی در لیست مرگبار ترین حیوانات

فریب طبیعت خواب‌آلود و یا عکسهای خنده‌دار اسب آبی که در کارتون‌های‌ کودکانه نشان داده می شوند را نخورید؛ این جاندار یکی از مرگبارترین حیوانات جهان است و هر انسانی که به او نزدیک شود را مورد هجوم قرار میدهد. روزانه بطور متوسط بیشتر از یک انسان توسط اسب آبی کشته می شوند.

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۳- فیل آفریقایی

اگر به حریم فیل احترام بگذارید، او نیز کاری با شما ندارد. اما کافی است یک فیل احساس خطر کند و یا مورد هجوم قرار گیرد؛ ان زمان است که به یکی از خطرناک ترین جانداران جهان تبدیل خواهد شد. ۵۰۰ قتل در هر سال گواهی بر این ادعاست.

خطرناک ترین حیوانات ایران

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۲- مار کبری آسیایی

مارها در رتبه سوم مرگبارترین موجودات جهان قراردارند. اگرچه احتمال مرگ بر اثر نیش مار در ایالات متحده چیزی نزدیک به صفر است، اما در دیگر مناطق جهان، دسترسی سریع به بیمارستان‌های‌ با کیفیت وجود ندارد.

مرگبارترین حیوانات جهان

معرفی 20 نمونه از مرگبارترین و خطرناکترین حیوانات جهان (فیلم + عکس)

۱- پشه

بر اساس گزارشات سازمان بهداشت جهانی «WHO»؛ نیش پشه ۱ میلیون انسان را در هر سال به کام مرگ می برد. بیشتر این پشه‌ها از نوع پشه مالاریا هستند. اگرچه ویروس نیل غربی «West Nile» و تب دنگی «dengue fever» نیز بیماری‌های‌ مرگباری هستند که از راه نیش پشه منتقل می شوند.

در کره زمین موجودات خطرناک فراوانی وجوددارد که به علت تحقیقات کم درباره انها نمیتوان در فهرست خطرناک ترین موجودات جهان قرار داد. جهت مشاهده دیگر حیوانات خطرناک و مرگبار جهان می توانید در پایین همین جا دیدن فرمایید.

ادامه ی خواندن

زندگینامه بزرگان

زندگینامه امام حسن مجتبی | نحوه شهادت امام حسن مجتبی (ع)

منتشر شده

روی

به وسیله

درباره زندگی امام حسن مجتبی «ع»

هر که بشنیده صداى مجتبى / تا ابد شد مبتلاى مجتبى

سالها بهر حسین باید گریست / تا کنى درک عزاى مجتبى . . .

 

در این مطلب با زندگی امام حسن مجتبی بیشتر آشنا شوید و در مورد نحوه شهادت و نکاتی که درباره این امام بزرگ بهتر است بدانید توضیحات مختصری را خواهید خواند.

 

«شیخ کلینی» از دانشمندان بزرگ شیعی که کتاب‌هایی در باب معرفی امامان دوازده‎گانه شیعه دارد، از «ابوبکر حضرمی» نقل می‌کند که؛ «جعده» دختر «اشعث‎بن قیس کندی»؛ امام حسن«ع» رابا سم مسموم کرد. و نیز یکی از کنیزان ان حضرت را سم داد و مسموم کرد، سم را برگردانید، ولی ان سم در درون جان امام حسن«ع» جای گرفت و زخمی کرد و ان حضرت بر اثر ان؛ شهید شد.»

 

در زمان شهادت امام حسن مجتبی (ع)

هنگامی که امام حسن «ع» به شهادت رسید، امام حسین«ع» وی را غسل داد و کفن کرد و جنازه وی را درون تابوت گذاشت و به محلی که رسول خدا«ص» در آنجا بر جنازه‌ها نماز می‌خواند، حرکت داد، و بر جنازه نماز خواند.

 

اما این اقدام‌ها همراه با فشارهای افراد منسوب به بنی‌امیه بود، به نحوی که آن ها اجازه ندادند تا امام حسن«ع» در خانه حضرت رسول«ص» دفن شود و جسم پاک وی را در آرامستان بقیع به خاک سپردند.

 

اما این کار نیز بدون حاشیه‌ها نبود و ایادی دنیاطلب معاویه، با شقاوت و بی‌رحمی اقدام به تیرباران پیکر فرزند رسول خدا«ص» کردند؛ در حالی‌که خودرا مسلمانان واقعی می‌نامیدند.

 

با این حال، تاریخ اسلام گواه است که یکی از جنایات هولناک معاویه در طول حکومت خود، به شهادت رساندن امام حسن مجتبی«ع» بودو ردپای این جنایت هولناک در تاریخ، بطور آشکار دیده می‌شود. جنایت به این صورت شکل گرفت که معاویه ضمن توطئه‌ای خائنانه و با بهره‌گیری از دختر «اشعث‎بن قیس» «همسر امام‌حسن» وی را مسموم و به شهادت رسانید.

 

چهره ‌شیطانی و پیمان‌شکن، و دورویی و نفاق معاویه که در طول حیات سیاسی‎اش فراوان خودرا نشان می‌داد درضمن این جنایت نیز روشن‌تر از همیشه در دسترس دید همگان قرار گرفت.

 

تاریخ، این مطلب رابا قوت هرچه بیشتر به اثبات رسانده است. با این حال افراد متعصبی چون «ابن‎خلدون» که از آبشخور آلوده بنی‌امیه سیراب می‌شد، جریان را بی‌پایه و ضعیف قلمداد کرده می‌نویسد:

 

«انچه درباره مسموم شدن حسن‎بن علی«ع» به وسیله معاویه نقل شده، روایتی است که شیعه ان را ساخته و پرداخته است.» البته این نظر خاص، ناشی از گرایشات خاص دینی «ابن‎خلدون» است که او برای دفاع از چهره‌ای مرموز و نامطلوب هم چون معاویه مفاد تاریخ اسلام را عوض کرده است.

 

مظلومیت امام حسن مجتبی در نحوه دفن

مظلومیت امام در جریان دفن ان حضرت بیشتر جلب توجه می‌کند. هنگامی که اهل بیت«ع» می‌خواستند طبق وصیت ان حضرت، وی را کنار قبر پیامبر«ص» دفن کنند، قداره‌داران بنی‌امیه به مخالفت برخاستند.

 

دراین میان «مروان‎بن حکم» از میان آشوب‌گران فریاد برآورد: «در حالی که عثمان در دورترین نقطه بقیع به خاک سپرده شد، گمان می‌کنید که اجازه می‌دهم حسن‎بن علی «ع» در خانه رسول خدا«ص» دفن شود؟!»

 

پیشتاز آشوب، سوار بر مرکبی، ادعای مالکیت خانه را از طریق ارث کرده و ممانعت خودرا تا پای جان از دفن امام در مقبره رسول خدا«ص» اعلان داشت.

 

حتی کار از این بالاتر گرفت ودر نهایت شقاوت و سبعیت، جنازه امام را تیرباران کردند، تا جایی که کفن آلوده به خون شد و مشایعت‌کنندگان وادار به تعویض کفن شدند. سرانجام پس از این کشمکش‌ها، شهید ستمدیده را در بقیع به خاک سپردند.

 

در سوگ این ریحانه رسول خدا«ص» طبق روایاتی که رسیده، مردم مدینه ـ که بیشتر آن ها از فرزندان انصار بودند ـ به ماتم نشسته و بازارهای مدینه را بستند. عمربن بشیر همدانی می‌گوید:

 

«از اسحاق پرسیدم: متی ذل الناس؟ چه موقع مردم ذلیل شدند؟ پاسخ داد: حین مات الحسن و ادّعی زیاد و قتل حجربن عدی؛ پس از شهادت امام حسن «ع» و استلحاق زیاد و قتل حجربن عدی.»

 


 

زندگینامه امام حسن مجتبی | نحوه شهادت امام حسن مجتبی (ع)

زندگینامه امام حسن مجتبی

 

ولادت امام حسن مجتبی «ع»

در نیمه ماه رمضان سوم هجری، اولین فرزند علی علیه‌السلام و فاطمه درود الله علیها به دنیا آمد. پس از ولادت، نامگذاری از جانب مادر به پدر، و از او به رسول خدا محوّل شد و ان حضرت هم منتظر نامگذاری پروردگار ماند.

 

تا اینکه جبرئیل ،امین وحی، فرود آمد و گفت: « خدایت درود می‌رساند و می‌گوید چون علی برای تو همانند هارون برای موسی است، نام فرزندش را نام فرزند حضرت هارون علیه السلام یعنی شبّر قرار ده!»

 

رسول خدا فرمود:

« زبان من عربی است و شبّر، عبری است.»

 

جبرئیل گفت:

« شبّر در زبان عرب به معنای« حسن» است.»

 

به این ترتیب، کودک، حسن نام گرفت. تنها کنیه‌ی ان حضرت « ابو محمد» و مشهورترین القابش« سید» و «سبط» و «تقی» است.

 

نقش خاتم و انگشتر امام حسن را « العزه لله» گفته‏ اند؛ روز هفتم پس از ولادت، رسول خدا صلّی الله علیه وآله و سلّم مستحبات ولادت را در مورد حسن به جا آوردند و حسن رابه« ««ام فضل «لبابه»|ام الفضل»»» ،همسر عمویشان، سپردند تا وی را از شیری که به خاطر زایمان فرزندش، قثم، در پستان داشت، شیر دهد. بعد ها نیز رسول خدا برای امام حسن، ادعیه‌ی عافیت و حرزهای مخصوص چشم‌زخم را خواندند.

 

ذکر امام حسن مجتبی در قرآن کریم

 

ذکر امام حسن علیه السلام در قرآن :

قرآن مجید مشتمل است بر یادکردی از شخصیت‌ها، از خوبان یا از بدان، لیکن این یادکرد گاهی همراه با ذکر نام است «همانند انچه درباره موسی و فرعون ذکر شده است» و گاه فقط با توصیف، و بدون ذکر نام.« همانند انچه درباره امام علی علیه‌السلام نازل شده است.» درباره امام حسن علیه السلام نیز آیاتی به صورت توصیف و بدون ذکر نام نازل شده است؛ همانند آیه تطهیر ؛ آیه ذوی القربی و آیه اولی الامر.

 

رابطه امام حسن علیه السلام و رسول خدا صلّی الله علیه و آله و سلّم

امام حسن علیه السلام بیشتر از هفت سال با رسول خدا زندگی نکرد، ولی در همین مدت به شدت مورد عنایت ان حضرت بودو استفاده‏ های علمی و تربیتی فراوانی برد.

 

محبت رسول خدا به امام حسن بسیار فراوان بوده و ان حضرت، گاهی نوه‌اش را در کارهای بزرگی همانند بیعت رضوان و مباهله با نصارای نجران هم شرکت می‌داده است.

 

رسول خدا درباره‌ی او تعریف و تمجیدهای فراوانی نموده است که امام بعد ها به مناسبت‌های مختلف، از انها برای معرفی شخصیت الهی خویش سود جست.

 

امام حسن و فاطمه زهرا درود الله علیها امام حسن علیه السلام با مادر خود، فاطمه‌ی اطهر، رابطه ‏ای عمیق و متعالی داشت. فاطمه گاه با فرزندش بازی‌های کودکانه می‌کرد و گاه با ملاطفت مادرانه وی را به عبادات مستحب تشویق می‌نمود.

 

حسن نیز گزارش سخنان رسول خدا را پیش از هر کس، از مسجد به مادر می‌رساند و گاه در پرستش مادر دقت می‌کرد و از ان درس‌ها می‌گرفت.

 

این ارتباط صمیمی در اواخر عمر مادر اوج گرفت؛ تا آنجا که این دو به همراه هم و با تن و قلبی آزرده به زیارت قبر رسول الله و بقیع می‌رفتند و شگفت ان که این رابطه پس از ارتحال مادر نیز باقی ماند؛ به طوری که فاطمه پس از وفات دست‌های زخمی خویش را از کفن بیرون آورد و حسنش را در آغوش کشید. امام حسن نیز سالها بعد در حضور دشمنانی همانند معاویه و مغیره بن شعبه مصیبت مضروب شدن مادر را یادآور شد.

 

امام حسن مجتبی (ع) در دوران پیش از خلافت پدر :

از این دوران اطلاع زیادی در دست نیست. فقط این مقدار مسلم است که امام علیه السلام در خدمت پدر بوده است؛ گاه از روی دلسوزی در تأمین رفاه پدر می‌کوشیده و گاه همراه او در برخی فعالیت‌های اجتماعی شرکت می‌کرده است« همانند شرکت در بدرقه ابوذر به هنگام تبعید»؛ و گاه پاره‌ای مأموریت‌های مهم را از طرف پدر عهده‌دار بوده است «همانند آبرسانی به منزل عثمان در حال محاصره.»

 

سیاست‌های عملی امام حسن علیه السلام کاملاً هماهنگ با پدر است، لذا همانند او در هیچ‌یک از جنگ‌ها و فتوحات پس از رسول خدا در تمام این دوره‌ی ۲۵ ساله شرکت ننموده است.

 

امام حسن مجتبی در دوران خلافت پدر

امام حسن علیه السلام با پدر، از آغاز خلافت تا شهادت : امام حسن از آغاز بیعت مردم با حضرت علی علیه السلام تا لحظه شهادت ان حضرت در مقام قوی‏ترین بازوی ان حضرت عمل کرد.

در جریان بیعت، حضوری جدی داشت؛ در سه جنگ جمل ؛ صفین و نهروان حاضر بود. پیش از جنگ جمل هم به همراه عمّار یاسر و قیس بن سعد به کوفه رفت و با سرکوب‌کردن فتنه‌ی ابو موسی اشعری ؛ مردم رابه جنگ با مردم بصره فرا خواند. گهگاه بجای پدر نماز جمعه بر پا داشت.

 

در شب ضربت خوردن پدر قصد داشت همراهی‌اش کند که با منع پدر، منصرف شد. پس از ضربت‌خوردن پدر نیز تمام تلاش خودرا برای التیام و استراحت ان حضرت بکار بست ودر پایان به وصایای او گوش سپرد.

 

جانشینی امام حسن مجتبی پس از شهادت پدر

حضرت علی علیه السلام قبل از شهادت، امام حسن را وصی خود تعیین کرد. رسول خدا صلّی الله علیه و آله و سلّم نیز قبل از ان به دو گونه این وصایت را اعلام کرده بودند؛ یکی به صورت تصریح به امامت امام حسن و امام حسین علیهماالسلام پس از پدرشان، و دوم تصریح به امامت اوصیاء دوازده‌گانه‌ی خود، با ذکر اسامی آن ها.

 

امام حسن مجتبی (ع) پس از خلافت

امام حسن علیه السلام پس از خلافت و قبل از صلح «دوران کوتاه خلافت ظاهری»: دوران کوتاه چند ماهه خلافت ظاهری امام حسن علیه السلام، پر ماجرا سپری شد. بلافاصله پس از شهادت حضرت علی علیه السلام، امام حسن به مسجد آمد ودر سخنانی شیوا تلویحاً مردم رابه بیعت با خویش فراخواندند.

 

پس از سخنرانی و با تبلیغ نافذابن عباس مردم کوفه با ان حضرتبیعت کردند. امام نیز بیعتشان را براین اساس که از او پیروی کنند و با هر کس جنگید، بجنگند و با هر کس صلح کرد، صلح کنند، پذیرفت؛ و سپس به تحکیم پایه‌های حکومت خویش پرداخت، ابن ملجم ،قاتل پدر، را گردن زد و اکثر فرمانداران مناطق راکه به دست پدرش نصب شده بودند، تثبیت نمود و برخی را تغییر داد.

 

جاسوس‌های معاویه را پیدا کرد و گردن زد، نامه‌ی تندی به وی نوشت و وی را تهدید به جنگ نمود. نامه‌‌‌نگاری میان حضرت و معاویه ادامه یافت تا اینکه معاویه لشکری عظیم به سوی عراق گسیل داشت و حضرت نیز درصدد تهیه لشکری برای مقابله با او برآمد.

 

صلح امام حسن مجتبی علیه السلام

مهم‌ترین حادثه در زندگی امام حسن علیه‌السلام جریان صلح معاویه با ان حضرت است. تحلیل این حادثه ضروری بنظر می رسد زیرا خود امام صلحش را حجتی بر آیندگان می‌داند؛ یعنی بر اساس عملکرد حضرت، وظیفه انسان نیز در شرایط مشابه با ان زمان، صلح و مصالحه است.

 

بررسی مقدمات و شرایط و عللی که صلح را ایجاب کرد و دقت در کیفیت وقوع صلح و مواد صلحنامه و موشکافی نتایج شیرین صلح برای جناح حق و ضربه‌های سهمگین ان بر جناح باطل به‌خوبی روشن می‌کند که صلح ان حضرت در حقیقت انقلاب سبزی بود که زمینه انقلاب سرخ حسینی را فراهم ساخت و این نرمش قهرمانانه درکنار ان جنبش ستم‌ستیزانه، پایه‌ریز انقلاب علمی امام باقر علیه السلام و امام صادق علیه السلام در عصر طلایی خلأ انتقال قدرت از بنی‌امیه به بنی‌عباس گشت و به این ترتیب، اسلام ناب محمدی که در تشیع جلوه‌گر بود، نهال خودرا آبیاری نمود و به درخت تنومندی تبدیل کرد.

 

زندگینامه امام حسن مجتبی | نحوه شهادت امام حسن مجتبی (ع)

امام پس از صلح تا شهادت امام حسن مجتبی (ع)

تمامی تلاش امام حسن پس از قبول صلح این بود که فواید مورد نظرش را از صلح به نتیجه برساند و بر این اساس در تمام این مدت به حفظ نیروهای کیفی و خالص ؛ بازسازی نیروهای خسته و وازده و تفسیر صحیح اسلام پرداخت.

 

عملکرد دشمن‌شکن حضرت پس از صلح چنان نیرومند بود که معاویه رابه فکر شهادت ان حضرت انداخت.

 

صورت و شمایل امام حسن «ع»

امام حسن علیه السلام به رسول خدا صلّی الله علیه و آله و سلّم از همه ی شبیه‌تر بود. زیبایی بی‌نظیری داشت.رنگش سفید بودو اندکی متمایل به سرخ، چشمانش درشت و سیاه، و محاسنش انبوه. جثه‌ای قوی، تنومند و چهارشانه داشت. مویش مجعد «فردار» و قامتش متوسط بود.

 

سیرت و فضائل و مناقب امام :

شمارش مناقب هیچ‌یک از اهل بیت عصمت علیهم السلام ممکن نیست. در زیارت جامعه خطاب به آنان می‌گوییم: « سروران من! ستایش شما را شماره نتوانم کرد و به انچه در شأن شماست نتوانم رسید و به اندازه و قدرتان وصف نتوانم گفت.»

 

امام حسن علیه السلام نه تنها از این خطاب مستثنی نیست بلکه به خصائصی از قبیل« سبط اکبر» بودن نیز برخوردار است. حلم بی‌‌پایان، علم فراوان، جود و پرستش، زهد و بلاغت، تواضع و شجاعت ان حضرت، نه دوست بلکه دشمن رابه اعتراف و اعجاب واداشته است؛ و فضیلت و افتخار، ان است که دشمن به ان گواهی دهد.

 

همسران امام حسن مجتبی ع

بررسی موضوع زنان امام حسن علیه السلام بسیار لازم است زیرا زشت‌ترین تهمتی که به حضرت از طرف دشمنان و دوستان نادان زده شده است، کثرت اغراق‌آمیز ازدواج‌ها و طلاق‌های اوست؛ تا جایی که برخی، تعداد همسران ان حضرت را ۴۰۰ نفر گفته‌اند.

 

مجموعه زنانی که نام خود و پدرشان در تاریخ ثبت است و بعنوان همسر حضرت ذکر شده‌اند، صحیح یا ناصحیح، به ده نفر نمی‌رسد؛ ودر حقیقت بنی‌امیه خواسته‌اند با تهمت لذت‌طلبی مفرط به ان حضرت، صلح وی را به صورتی تحریف‌یافته تفسیر کنند.

 

فرزندان امام حسن «ع»

کمترین عددی که درباره فرزندان حضرت نوشته‌اند ۷ نفر و بیشترین شماره ۲۳ نفر است. شیخ مفید ؛ فرزندان حضرت را ۱۵ نفر می‌داند« هشت پسر و هفت دختر.»
از دختران حضرت ۴ نفر و از پسرانش نیز ۴ نفر صاحب فرزند شده اند.

 

البته دو تن از پسران، فرزند پسر نیاوردند و به همین جهت نسل تمامی سادات حسنی به ان دو پسر دیگر که فرزند پسر آورده اند زید و حسن مثنّی» منتهی می‌گردد. در سلسله سادات حسنی، دانشمندان، سلاطین، محدّثان و انقلابیون متعددی وجوددارد.

 

معجزات امام حسن مجتبی (ع) :

از معجزات ان حضرت جز اندکی در تاریخ نقل نشده است« همانند اینکه پدر را پس از شهادتش به صورت زنده به گروهی نشان داد.» و نیز نمونه‌هایی از استجابت دعا و نفرین‌های ان حضرت «همانند رطب دادن نخلی خشکیده به دعای او.» ولی اکثر معجزات و کرامات حضرت در اخبار از غیب و پیشگویی‌ها تجلّی کرده است.

 

شهادت امام حسن مجتبی (ع) :

تلاش موفق امام حسن برای به‌کرسی نشاندن اهداف صلح باعث شد که معاویه طرح قتل حضرت را پیگیری نماید تا بتواند به خواسته دیرین خود یعنی تبدیل خلافت اسلامی به سلطنت موروثی، جامه‌ی عمل بپوشاند.

 

به این ترتیب سمی مهلک تهیه کرد و ان را توسط همسر ان حضرت به او خوراند.

 

حضرت پس از مدتی درد و رنج، در روز ۲۸ ماه صفر سال ۵۰ هجری به لقاء الله شتافت. برادرش امام حسین علیه السلام، جنازه‌ی وی را پس از تغسیل و نماز برای دفن به سوی مسجد و روضه پیامبر برد ولی سرانجام بر اثر ممانعت بنی‌امیه در بقیع به خاک سپرد.

 

ثواب عزاداری و گریه بر امام حسن مجتبی (ع)

رسول خدا صلّی الله علیه و آله و سلّم سالها پیش از شهادت امام حسن فرموده بود : « هر کس بر حسن گریه کند، چشمش روزی که دیده‌ها کور می شوند «روزقیامت»؛ کور نمی شود و هرکس در مصیبت او اندوهگین شود، روزی که همه ی دلها اندوهگین است، غم و اندوهی ندارد. زیارت حسن مایه‌ی استواری قدم‌ها در قیامت است.»

 

شاگردان و یاران حسن مجتبی (ع) :

نام بیش از ۳۰ نفر از شاگردان و یاران ان حضرت در تاریخ ثبت شده است.

من مشتری عشق حسن بودم از ازل
اما چرا حسن دل من را خریده است
نقاش ذهن من به سر قبر خاکیش
یک گنبد و ضریح و مناره کشیده است

شهادت امام حسن مجتبی (ع) تسلیت باد

ادامه ی خواندن

دانستنی‌های متفرقه

تعویض در شطرنج چیست و چه قوانینی دارد؟

منتشر شده

روی

به وسیله

در این روز‌هایی که بازار دلار و یورو داغ است و عده‌ای برای خرید و برخی دیگر برای فروش آن‌ها سر و دست می‌شکنند.، زمان مناسبی است تا چشم شما را نسبت به تبادلات و تعویض‌ها باز کنیم. بر کسی پوشیده نیست که در پشت هر تبادل و داد و ستدی یک طرح خوب نهفته است. با خواندن این مقاله شما می‌آموزید کی، کجا و چگونه در شطرنج دست به تبادل و تعویض بزنید تا به آن طرح خوب دست پیدا کنید.

آنچه در ادامه خواهید خواند برگرفته از کتاب شطرنج و تجارت است که به خوبی این الگو سازی در آن مطرح شده است. این کتاب در اواسط سال ۱۳۹۸ به چاپ خواهد رسید، اما شما این فرصت را دارید که در این مقاله تا حدودی با آن آشنا شوید.

تعویض در شطرنج چیست؟

تعویض در شطرنج

در اواخر دهه ۶۰ میلادی، استاد بزرگ «یوری بالاشوف»، با پدیده و نابغه عجیبی به نام «بابی فیشر» مواجه شده بود که راز‌های بازی او را درک نمی‌کرد! البته من و «گنادی» هم با همین مشکل مشابه مواجه بودیم. به خاطر دارم یکبار از بالاشوف در مورد خصوصیت بازی فیشر سوال کردم و او چنین پاسخ داد: «تا بحال توجه کردید، که فیشر در بازی خود هیچ‌گاه سوار بد ندارد؟! او سوار‌های بد خود را در زمان مناسب «تعویض» کرده و کاری می‌کند که تنها حریفش سوار بد داشته باشد؟! از سوی دیگر همه ما دوست داریم اگر قرار است قربانی دهیم، یک قربانی موثر باشد، که بتوان با جبران آن برتری‌های ویژه‌ای کسب کرد، اما ممکن است توجه زیادی به نکته بسیار مهم دیگری به نام «تعویض موثر» نکنیم! لذا با ترکیب این دو مفهوم می‌توان دریافت که یک قربانی زمانی خوب و موثر است، که با به دنبالش یک سوار خوب (مثلاً فیل خوب) ارائه شود و ارائه یک سوار بد عموماً منجر به از دست دادن قربانی خواهد شد، بدون اینکه برتری خاصی کسب کنیم!

تعویض در شطرنج
اهمیت تعویض در شطرنج چیست؟

«باتوینیک» در پاسخ به این سوال اساسی که «جوهره بازی شطرنج چیست؟» می‌گوید: «به نظرم فرآیند کلی بازی شطرنج اساساً بر پایه ارتباطات متقابل تبادل (تعویضی) در صحنه نبرد استوار است و موضوع مهم در این ارتباطات متقابل تعویضی، کسب برتری نسبی از نوع قوا یا پوزیسیونی است. در شطرنج هیچ موضوع دیگری به این اهمیت وجود ندارد! در انتهای بازی نتیجه این تعویض‌ها منجر به برتری بی‌نهایت یا همان «مات» خواهد شد.»

و البته کسی که مفهوم ماتریال، استراتژی، استراتژیک و بازی پوزیسیونی را بداند، می‌تواند سخن باتوینیک را درک کرده و به قدرت تعویض در شطرنج پی ببرید.

از ابتدای کتاب شطرنج و تجارت، عناصر بسیار مختلفی توضیح داده شده‌ که بیانگر اهمیت تعویض در شطرنج است. عناصری مانند:

  • تعویض سوار خوب و بد
  • تبدیل مراکز به یک دیگر
  • تعویض برای کسب زمان
  • برای حذف نیروی مدافع یک خانه استراتژیک
  • برای کشاندن بازی به آخر بازی و ساده سازی (تسویه)
  • و سایر موارد

در ادامه سعی می‌کنیم هم طرح‌های استراتژیک بیشتری در تعویض را به شما بشناسانیم و هم یک دسته‌بندی جامع ارائه دهیم که می‌تواند برای شماکاربردی بسیار ژرف داشته باشد.

آموزه‌های آرون نیمزویچ در مورد شطرنج

علاوه به دلایلی که در بالا به آن اشاره شد، ممکن است در موارد زیر دست به تعویض در شطرنج بزنیم:

۱- برای گشودن یک خط یا قطر بدون صرف زمان

تعویض در شطرنج

در اینجا سفید با فیل اسب را می‌زند تا هم ستون باز شود و هم زمان از دست نداده باشد؛ چون مثلا Bd5 به سیاه فرصت می‌دهد از مات جلوگیری کند.

۲- تعویض در شطرنج برای حذف مهره مدافع

در اینجا ابتدا باید بدانیم مدافع یعنی چه؟ مدافع به مهره‌ای گفته می‌شود که
  • یا از یک مهره دفاع می‌کند
  • یا از یک خانه‌ی استراتژیک دفاع می‌کند
  • یا دارد خانه‌هایی را در اردوگاه شما کنترل می‌کند (سوار دیده بان است)

بنابراین سوار می‌تواند یا از یک نقطه و یا از یک محوطه بزرگ دفاع نماید. در چنین وضعیتی شما باید حواستان در هنگام تعویض به “سوارهای مدافع  نقطه زن یا انفجاری (گسترده) “ باشد. هر دوی آن‌ها مدافع‌اند.

حال از نظر شما بهترین حرکت در پوزیسیون زیر چیست؟ (سفید)

تعویض در شطرنج

 ۱.exd5 cxd5

۲.Re8+ Rxe8

۳.Rxe8+ Kh7

۴.Rxb8 Rxb8 5.Kxh2

بدون شک شما نیز جواب را حدس زدید. در این پوزیسیون از چندین نوع تعویض استفاده شد.

۳- پرهیز از صرف زمان برای عقب نشینی

در این حالت به سوار شما حمله شده یا در خطر گیر افتادن است. در این زمان یا باید سوار را فراری داده یا آنکه آن را با سوار دیگری از حریف تعویض کنید تا زمان به دست آورده و آن را حفظ کنید.
برای مثال در دفاع نیمزو هندی، سیاه می‌ایستد تا سفید فیلش را که تهدید کرد، بعد داخل اسب می‌زند، یعنی یک تمپ به علاوه پیاده دوپشته را در ازای یک فیل می‌گیرد.

تعویض در شطرنج کجا و چگونه صورت می‌گیرد؟

تعویض‌ها در شرایط زیر به وقوع می‌پیوندند‌:

  1. زمانی که فردی مهره جلو است و می‌خواهد بازی را تسویه کند.
  2. وقتی هر دو طرف خواهان یک چیز هستند.
  3. نبرد بر سر ستون‌ها و قطرهای باز
  4. پیاده‌های ضعیف و خانه‌های ضعیف سریعا تعویض می‌شوند.

در ادامه سعی می‌شود با همین مبانی دانش کلاسیک و مدرنی که «آرون نیمزویچ» پایه‌ی آن را گذاشت و با استفاده از دانش نوین «جندی نسیس» و با استفاده از کتاب مانورهای نوین وسط بازی آقای گولیف، هریک از این بندها و قوانین را بیشتر برای شما روشن‌تر کنیم.

اتصال دادن مراحل بازی  به یکدیگر

اگر خاطرتان باشد در درس گذشته گفتیم برای آنکه استراتژی‌ها (برتری‌ها)‌ را به هم تبدیل کنید، باید سبک بازیتان را نیز به یکدیگر تبدیل نمایید. برای مثال: اگر بازی شما بدون روح و کاملا خشک باشد، یعنی هیچ طرح استراتژیکی نباشد و یا اگر هم باشد دسترسی به آن مهیا نباشد. شما باید با استفاده از مانور دادن یا استفاده از تفکر پیشگیرانه برروی خانه‌ی استراتژیک برتری داینامیکی کسب کنید. حالا یکسری طرح برای شما به وجود می‌آید و باید با بهره‌برداری از این طرح‌ها (انجام بازی استراتژیک) برتری‌های فضا و زمان کسب کرده و بعد با قربانی دادن یا تبدیل این برتری‌ها با استفاده از  ابتکار عمل آن را به ماتریال (بازی تاکتیکی) تبدیل نمایید.

بارها و بارها جمله فوق را بخوانید و بدانید اصل شطرنج فقط و فقط برروی مثال فوق صورت می‌پذیرد.

حالا اجازه دهید این جمله باتوینیک که می‌گوید: “به نظرم فرآیند کلی بازی شطرنج اساساً بر پایه ارتباطات متقابل تبادل (تعویضی) در صحنه نبرد استوار است و موضوع مهم در این ارتباطات متقابل تعویضی، کسب برتری نسبی از نوع قوا یا پوزیسیونی است. در شطرنج هیچ موضوع دیگری وجود ندارد! در انتهای بازی نتیجه این تعویض‌ها منجر به برتری بی‌نهایت یا همان «مات» خواهد شد.” را با هم معنا کنیم.

تعویض در شطرنج تنها عامل مشترکی است که هم در بازی پوزیسیونی (جایی که به دنبال خانه‌ی استراتژیک هستیم) و هم جایی که طرح استراتژیک به وجود می‌آید، مثل تعویض فیل بد و خوب و کشاندن بازی به آخربازی (تسویه)، کاربرد خواهد داشت.

در این قسمت ما سعی داریم به تعویض در شطرنج به عنوان یک طرح استراتژیک برای تسویه نگاه کنیم.

تعویض در شطرنج می‌تواند برقرار کننده رابطه شروع بازی با یک وسط بازی استراتژیک باشد، مانند بازی‌های گامبی که سفید یا سیاه یک پیاده را می‌،دهند به امید آنکه حریفشان از این پیاده حمایت کند و بازی بدی بدست آورد؛ امّا حریف برای اینکه به این وضعیت بد دچار نشود باید در زمان مناسب این پیاده را پس بدهد.

در واقع تعویض عاملی است بین شروع بازی و آخربازی. اگر کتاب را بخوانید، شما هم در فصل دوّم از جلد اوّل کتاب با “هدیه یونانی”  آشنا خواهید شد. در آنجا سفید حاضر بود، برتری قوایی بالایی را قربانی دهد تا اینکه سیاه را مات کند. در اینجا نیز چنین اصلی حاکم است با این تفاوت که شما در “هدیه یونانی” ماتریال می‌دادید تا ماتریال بگیرید و در اینجا ماتریال می‌دهید تا زمان و فضا بگیرید و این دو عامل در آخر بازی حتی می توانند بسیار تاثیرگذارتر از ماتریال عمل کنند.

حال توجه شما را به بازی “گامبی مورا” که توسط دو استرالیایی در شروع بازی سیسیلی در اواخر قرن ۱۹  کشف شد جلب می‌کنم تا هدف دوم برایتان ملموس‌تر شود.

 

 ۱.e4 c5

۲.d4 cxd4

۳.c3 dxc3

۴.Nxc3 Nc6

۵.Nf3 d6

۶.Bc4 Nf6

که پوزیسیون بعدی به وجود می‌آید و تنها پس از شش حرکت شما می‌توانید گسترش خوب سفید در برابر پیاده‌ای که از دست داده‌است را به خوبی ببینید.

امّا به نظر شما این جبران در برابر یک پیاده کافی است؟

تعویض در شطرنج

بله به نظر برای سیاه هیچ نقطه ضعفی به غیر از یک زمان عقب ماندن وجود ندارد و این یعنی یک حرکت آرام از جانب سفید. مثلا قلعه رفتن در حرکت هفتم به سیاه این امکان را می‌دهد تا به راحتی این معضل خود را نیز بر طرف کند.

۷.O-O e6

هر چند سفید طرحش آوردن وزیر در e2 رخ در c1 و d1 و فیل در f4 است، امّا سیاه دیگر فرصت دفاع را یافته و می‌تواند بازی را به راحتی به تساوی و بعد به برد نیز بکشاند.

۷.e5!? dxe5

در این میان بازی خونینی راه خواهد افتاد. برای همین است که این گشایش از نظر استراتژیکی و روانشناسانه در حادترین نقطه خود قرار دارد.

۷.e5 dxe5

۸.Qxd8+ Nxd8

بی تردید وارد آخر بازی نشده‌ایم، زیرا مجموع امتیازات سوارهای طرف ضعیف‌تر از ۱۹ بوده و این یعنی هنوز شاه به مهره فعالی تبدیل نشده است (زیرا شاه در آخر بازی تبدیل به مهره فعالی می‌شود).

 ۹.Nb5 Rb8

۱۰.Nxe5 e6

۱۱.Nc7+ Ke7

۱۲.Be3 Nc6

۱۳.۰–۰–۰ Nd7

۱۴.Nxf7 Kxf7

۱۵.Bxe6+ Kg6

۱۶.Bxd7 Bxd7

۱۷.Rxd7 Ne5

۱۸.Rd5 Rc8

۱۹.Rxe5 Rxc7+

۲۰.Kb1 a6

۲۱.Rd1 Kf7

و با استفاده از زمان و فضایی که سفید جلو بود، توانست بازی را به عنوان برنده از شروع بازی به راحتی به آخر بازی برساند.

  • شروع بازی به وسط بازی
  • شروع بازی به آخربازی

این دو اهدافی هستند که توسط استراتژیک حادث شدند.

حال شما می‌دانید ما پیاده‌ها را در گشایش قربانی می‌دهیم تا یا در وسط بازی نقاط ضعفی برای حریف ایجاد کنیم، مانند گامبی‌های وزیر و سایر موارد؛ یا آنکه حملات سنگینی ترتیب دهیم که سریعا به آخربازی برنده برسیم که در آن فضا و زمان بهتری داریم، مثل گامبی مورا و مواردی از این دست. پس اهداف گامبی‌ها می‌تواند این دومورد باشد.

شاید شما قبلا گامبی‌ها را جزء مکتب رمانتیک می‌دانستید. اما وقتی به آمار بازی‌های روز دنیا نگاه می‌کنید، خواهید دید بیشتر بازی‌هایی که امروز توسط بازیکنان جوان بازی می‌شود، شامل گشایش‌های گامبی است.

اگر می‌خواهید منبع جامع‌تری را برای دیدن موضوع “اتصال دادن مراحل با استفاده از تعویض” مورد مطالعه قرار دهید، توصیه می‌کنم فصل اوّل کتاب آقای «نسیس» با نام تعویض‌های شطرنجی تاکتیکی را مطالعه کنید.

نکات و قوانین تعویض در شطرنج

در زمان «کاپابلانکا» شش قانون توسط وی برای رفتن به آخربازی بیان شد. ششمین قانون او می‌گوید: “قبل از رفتن به آخربازی ببینید می‌خواهید کدام سوار در آخربازی برایتان باقی بماند و آنچه نیاز ندارید باید تعویض گردد.”

زمان‌های استفاده از تعویض در شطرنج یکی از ترفندهای خوبی بوده است که اساتید بزرگ از آن بهره می‌بردند. امّا برای تعویض به چه نکاتی باید توجه داشت؟ به مثال زیر دقت کنید:

تعویض در شطرنج

همانطور که می‌دانید، در مثال فوق خانه‌ی C4  یک پایگاه نفوذی خوب است و از طرف دیگر پیاده‌های c و a  سفید نیز پیاده‌های ضعیفی هستند. پس بعد از ورود وزیر ما سفید باید به تعویض وزیرها تن دهد وحالا رخ ما در خانه‌ی مناسبی خواهد بود.

مثال فوق کمک می‌کند تا گفته آرون نیمزویچ برای علل تعویض در شطرنج را به یاد‌آورده و آن را  برای گرفتن ستون و قطر آن تعمیم دهیم:

برای انجام تعویض نیازی به اعمال فشار بیش از حد روی یک مهره ندارید بلکه مهره‌ای از خود که می خواهید تعویض شود را در بهترین جای استراتژیکش بگذارید”.

برای مثال در پوزیسیون گذشته ما می‌خواستیم وزیرها تعویض گردند، اما اگر وزیر در وزیر می‌کردیم، پوزیسیون سفید عالی می شد. ما با گرفتن یک مکان استراتژیک مهم باعث شدیم که سفید تن به تعویض دهد. این یک فرق شاخص بیین یک استاد بزرگ و یک نوآموز است.

از تعویض در شطرنج در جای جای بازی استفاده می‌شود. در شروع بازی زمانی که می‌خواهیم جلو جلو زمان بگیریم (همان طور که در گامبی‌ها هم دیدیم) .

در وسط بازی برای حذف مدافع یا مهاجم حریف، برای به ثمر رسیدن یک طرح استراتژیک یا رفتن بازی به سمت آخربازی و موارد دیگر.

یک مثال برای کارکرد تعویض در شطرنج

در پوزیسیون زیر نوبت حرکت با سفید است به نظر شما بهترین حرکت سفید چیست؟ و قبل از آن حتما طرح‌های استراتژیکی که تا کنون یادگرفته اید را برای این پوزیسیون به خاطر آورید؟

تعویض در شطرنج

بدون شک فشار بی امان سیاه برروی ستون پیاده d سفید را دیده‌اید. بدون شک به پیاده‌های زیر ضرب سفید در g هم دقت کردید و گاها هم به فیل درC6 فکر کرده‌اید، امّا اگر خیلی زرنگ بوده باشید، می‌توانید طرح حمله سیاه در ستون h یا سفید در ستون h را نیز ببینید.

این بازی بین «روبینشتاین» با مهره سفید و «کانال» با مهره سیاه در سال ۱۹۲۹  بازی شد و «آرون نیمزویچ» پس از این بازی به روبینشتاین لقب شخصیت ناشناخته را داد. و امّا پاسخ روبینشتاین را ببینیم:

۱.Qf6!

دیدن این حرکت هم دید تاکتیکی و ترکیبی (محاسباتی) و هم دید استراتژیک بسیار قوی را می‌طلبد. چرا؟

شخصی که چنین حرکتی را می‌بیند از دید تاکتیکی خود می‌گوید،خب من وزیر را اینجا می‌گذارم که اگر حریف من را نزد، در عرض آخر ماتش کنم.

[۱…Qxb4 2.Kg2 Qe7 3.Rh1 Qxf6 4.gxf6]

و امّا اگر حریف وزیر مرا بزند آنگاه من با پیاده پس خواهم گرفت و

…۱ Qxf6  ۲.gxf6

حالا اتفاقی که حادث شده است.

تعویض در شطرنج

پیاده‌های سفید در ستون f دو پشته شده‌اند!

  • امّا در ازای آن سفید فضا گرفته است.
  • سوار سنگین را تعویض کرده است.
  • طرح انتقال رخ‌ها به ستون h و باز مات در عرض آخر را داراست.
  • ساختار پیاده‌ای بهتری را کسب کرده است، زیرا پیاده ۶c به شدت مستعد وزیر شدن است.

امّا هنوز باید سوارها باز هم تعویض گردند.

یک جمله معروف در شطرنج وجود دارد که می‌گوید:

“برتری‌های استراتژیک در دراز مدت (آخربازی رخ‌ها) نمود می‌یابد ”

و حالا این جمله را درک خواهید کرد.

Kh7

۳.Kg4 Rh8

۴.Rh1+ Kg8

۵.Rxh8+ Kxh8

۶.b5 cxb5

۷.Bxb7 Rxb7

۸.axb5 axb5

۹.d5 exd5

۱۰.Rxd5 Kh7

۱۱.Rxb5 Rb8

۱۲.f4 Kh6

۱۳.Rb1 Kh7

۱۴.Kg5 b5

۱۵.e6 fxe6

۱۶.Rh1+ Kg8

۱۷.Kxg6

 

و سیاه باخت را پذیرفت.

تا کنون دو قانون را یادگرفتید:

  • ببینید در آخربازی کدام سوارها برایتان باید بمانند و کدام‌ها باید تعویض شوند (با استفاده از طرح‌های استراتژیک که قبلا خواندید مثلا کدام سوار خوب است و کدام بد یا پوزیسیون بسته است یا باز است).
  • برای تعویض کردن به دنبال گرفتن بهترین جایگاه استراتژیکی بگردید. حریف خود به خود به دنبال تعویض برمی‌آید.

و به جرات می‌توان گفت با همین دانستن دو قانون + کلیه طرح‌های استراتژیک و مواردی که یادگرفته‌اید، تا الان می‌توانید همه تعویض‌ها را از نظر خوب یا بد بودن بسنجید.

فرم شناسی

دوست دارم در زمینه تعویض در وسط بازی و تعویض در شروع بازی کمی بیشتر صحبت کنم تا فرم شناسی شما نیز بهتر گردد.

فرم شناسی یعنی جایگیری‌های شناخته شده و گاه پر تکرار که در گذشته تحلیل شده و شما آن‌ها را می‌آموزید تا جلوی محاسبات اضافی را بگیرید. فرم شناسی با استراتژیک نیز متفاوت است زیرا در بازی استراتژیک دقت مقداری کاهش یافته اما در فرم شناسی دقت کاهش نمی‌یابد..

پس فرم شناسی سرعت و دقت را بالا می‌برد. کاری که در سه سبک بازی دیگر یعنی محاسباتی، استراتژیکی و پوزیسیونی هم زمان نداشتیم. در واقع فرم شناسی مانند یادگیری شروع بازی است. یعنی به ظاهر حفظی است امّا در پس آن محاسباتی دقیق نهفته است.


در نهایت اینکه

ما در شطرنج تنها چهار سبک بازی داریم که در جای جای بازی باید آنها را به هم تبدیل کنیم و گاهی چندتا از آن‌ها را با هم در آمیزیم. این چهار سبک عبارتند از:

  • محاسباتی (تاکتیکی و ترکیبی)
  • استراتژیک
  • پوزیسیونی (حالت خاص استراتژیکی)
  • فرم شناسی

 

در این مقاله تنها بخشی از کتاب به شما ارائه شد. با مطالعه کامل کتاب شطرنج و تجارت می‌توانید اطلاعات زیادی در این زمینه به دست‌آورید.

ادامه ی خواندن
آگهی
چهره‌ها و عکس‌ها3 روز پیش

چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۵) از الناز شاکردوست در یک جای خطرناک تا مهناز افشار و آهو خانم !!!

چهره‌ها و عکس‌ها3 روز پیش

چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۶) از سمانه پاکدل و قشنگی های پاییز تا شهاب حسینی و خانواده !!!

کلیپ دیدنی‌ خواندنی‌6 روز پیش

جمـلاتی الـهام بخـش برای زنـدگی (۱۰۸)

چهره‌ها و عکس‌ها6 روز پیش

عکس های جدید سانیا سالاری | متن و عکس از صفحه شخصی سانیا سالاری

چهره‌ها و عکس‌ها6 روز پیش

عکس پروفایل حافظ شیرازی | عکس نوشته اشعار حافظ

چهره‌ها و عکس‌ها1 هفته پیش

عکس های جدید رضا رشیدپور مجری و بازیگر + عکس های رضا رشیدپور در اینستاگرام

چهره‌ها و عکس‌ها2 هفته پیش

نوشته و عکس پروفایل عاشقانه پاییز | متن و عکس پاییزی برای همسر

چهره‌ها و عکس‌ها2 هفته پیش

عکس پروفایل با موضوع خدا | عکس نوشته های زیبا در مورد خداوند

مد ستاره‌ها سلبریتی2 هفته پیش

مونیکا بلوچی، بیوگرافی و عکس های جدید او در اینستاگرام

چهره‌ها و عکس‌ها2 هفته پیش

چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۲) از مهران مدیری در تولد فاطمه گودرزی تا انتقاد ژوله از زنانی که دیروز به زور زایمان کردند!!!

آگهی

برترین ها

کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله دوستم است بازنشر مطالب فقط با ثبت لینک مستقیم به سایت دوستم مجاز است.
آدرس: تهران- میدان فردوسی- خیابان گل‌پرور- پلاک ۳۸- واحد۹ ‌ شماره‌های تماس: ۰۲۱۶۶۷۱۰۹۵۷ و ۰۹۱۲۲۷۶۴۹۰۰ ‌ ایمیل: info@doustam.com